Pengayakan (sieving) meruapakan salah satu metode pemisahan sesuai dengan ukuran yang biasanay dilakukan terhadap material yang telah mengalami proses penghancuran (grinding).Partikel yang lolos melalui ukuran saring tertentu disebut sebagai undersize dan partikel yang tertahan diatas saringan tertentu diatas saringan disebut oversize.